חלה נוסח האר"י ותלמידי הגר"א :

מתכון זהבה בן דב:
המצרכים:
1 ק"ג קמח
קורט מלח
2 חלמונים
שמרית
1.5 כוסות מים
1/2 כוס שמן
4 כפות סוכר
2 חופניים צימוקים
1 ביצה למריחה
אופן ההכנה: לערבב קמח עם מלח וסוכר. לערבב ביצים עם השמן והשמרים. תוך כדי לישה מוסיפים מידי פעם שמן ומים.מניחים להתפחה. לשים שוב ומשהים להתפחה.
מחלקים ל-7 או 12 כדורים ומשהים להתפחה נוספת.
לשבת-שמים 7 כדורים בתבנית. לחג-12 כדורים. מורחים בביצה. ניתן לפזר פרג מעל.

אופים בחום בינוני כשעה







אודותינו
מהמטבח הירושלמי
חפצים מספרים
פעילויות לחגים וחופשות
מה חדש במוזיאון
תמונות
פעילויות חינוכיות
אירועים משפחתיים
סיפורים מירושלים
חידת המוזיאון
סיורים והשתלמויות
תערוכות מתחלפות
תערוכות בעבר
מוצג החודש
כתבו עלינו
תקצירי ימי עיון
מפרסומי המוזיאון
צור קשר
ספר מבקרים
For English Speakers

 

  מוזיאון "חצר היישוב הישן" - טל: 02-6276319