המטבח הירושלמי

מעטפות שבשבת לשבועות
מתכון ממטבחה של אסתר גולן

המצרכים
1/3 גבינה לבנה רכה
1/3 מרגרינה
1/3 כוס קמח תופח
לשים את המצרכים לבצק. יוצרים רבועים. חותכים חתכים לרוחב הפינות. שמים במרכז ריבת שזיפים. לוקחים מחצית מהפינה ומדביקים במרכז. כך ממשיכים מכל הקצוות, עד שנוצרת מעין שבשבת. מורחים בחלבון ואופים עד להזהבה.

 







אודותינו
מהמטבח הירושלמי
חפצים מספרים
פעילויות לחגים וחופשות
מה חדש במוזיאון
תמונות
פעילויות חינוכיות
אירועים משפחתיים
סיפורים מירושלים
חידת המוזיאון
סיורים והשתלמויות
תערוכות מתחלפות
תערוכות בעבר
מוצג החודש
כתבו עלינו
תקצירי ימי עיון
מפרסומי המוזיאון
מאגר המידע
ספר מבקרים
For English Speakers
צור קשר

 

  מוזיאון "חצר היישוב הישן" - טל: 02-6276319